18 janvier 2012

Chutney de tomates

Mes petits Z'Amis, Je vous propose également la recette du chutney de tomates. Pour ceux qui ne connaissent pas, le chutney est une sauce aigre-douce, dans la tradition indienne, qui d'aspect ressemblerait à une confiture. On peut en faire avec des légumes ou avec des fruits, l'un des plus connus est le chutney de mangue. On consomme le chutney en accompagnement de viande ou de poisson (comme pour la moutarde). Pour ma part, je m'en suis servie avec des galettes végétales. J'en ai eu envie alors je me suis lancée! Voici ma... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Pâte de speculoos

Coucou les petits Z'Amis ! Aujourd'hui, je vous propose la recette de la crème de speculoos. Je l'ai réalisée ce week-end, mais je n'avais pas encore eu le temps de poster la recette. Tous ceux qui l'ont goûtée m'ont demandé d'en refaire dès que possible... ;-)   Voici la recette: - un paquet de speculoos (environ 150-175 g) - 100 g de beurre - 10 cl de crème liquide (allégée pour moi) 1) On mixe les speculoos de façon à obtenir une poudre. 2) On fait fondre le beurre. 3) Dans un saladier, on verse le beurre fondu sur... [Lire la suite]
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