19 février 2012

Le fondant au chocolat de Lélik et allégé en plus !!

Coucou les petits Z'Amis ! Après des années de tests, j'ai enfin élaboré the recette du fondant au chocolat: à la fois fondant, riche en chocolat et allégé en calories ;-) Je vous en fais donc profiter. A vous de goûter et de juger... Ma recette: - 3 oeufs - 200 g de chocolat pâtissier - 25 g de beurre + 3 petits suisses (ou pour une version moins light 125 g de beurre) - 100 g de sucre complet ou 50 g de fructose - 50 g de farine - 1/2 sachet de levure - Selon les goûts: 50 g de pralin, 50 g de pépites de nougatine (ce que... [Lire la suite]
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19 février 2012

Petites criques de patate douce

Coucou les petits Z'Amis ! Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai faite dans la semaine: des criques de patate douce. Pour les non-lyonnais, la crique correspond au "paillasson" en langage culinaire, on la fait généralement avec des pommes de terre, mais tout est permis en cuisine ;-) Ma recette: - 1 grosse patate douce (ou 500 g) - 1 oeuf - sel, poivre - un peu d'huile de tournesol - des épices si on veut (j'ai mis 1/2 cuill à café de curcuma)   1) on épluche la patate douce.   2) on râpe la patate... [Lire la suite]
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