14 mars 2012

Moussaka végétarienne

Coucou les petits Z'Amis !   Il y a quelques temps, je suis allée dans un resto libanais qui proposait une moussaka sans viande au fromage. J'ai adoré et, comme en ce moment, j'ai des aubergines dans le frigo, j'ai essayé de refaire cette moussaka. J'ai mixé plusieurs recettes et improvisé de-ci de-là pour un résultat tout à fait satisfaisant même s'il ne vaut pas le tour de main du cuistot libanais...   Ma recette: - 2 aubergines - un oignon émincé - 5 gousses d'ail hachées - de l'huile d'olive - 1 boîte de dés de... [Lire la suite]
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14 mars 2012

Tarte framboisine

Coucou les petits Z'Amis ! Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai faite ce week-end pour fêter l'anniversaire de mon père: la tarte framboisine. On part d'une base de frangipane que l'on nappe de confiture de framboise, un résultat surprenant et délicieux... ;-) Ce qu'il vous faut: - 1 pâte brisée (maison ou achetée) - 2 oeufs - 125 g de poudre d'amandes - 110 g de beurre ramolli - 100 g de sucre en poudre (ou de fructose pour moi) - 200 g de confiture de framboises (allégée en sucres) - 50 g d'amandes effilées 1)... [Lire la suite]
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