Cuisine

Coucou les petits Z'Amis !   Je vous propose aujourd'hui une recette idéale pour les après-midis très chauds: le milkshake au nutella !!! Les gourmands vont être ravis... Pour un verre: - 2 cuillères à soupe de glace vanille - 3 glaçons - 20cl de lait - 2 cuillères à soupe de nutella On verse tous les ingrédients dans le pichet d'un blender. On mixe quelques minutes pour avoir une préparation homogène et onctueuse. À servir immédiatement avec une paille ;-) Et voici le résultat !!!!

Coucou les petits Z'Amis !   Je viens vous proposer une petite recette que j'ai improvisée avec ce que j'avais à la maison: une salade riche en céréales et protéines végétales, toute fraîche, inspirée des taboulés orientaux !     Ma recette: - un verre de boulghour - une poignée de flocons d'haricots azukis - une poignée de flocons de 5 céréales  - des poivrons  - quelques tomates cerises - 4 oignons grelots - du basilic frais ou surgelé - du poivre, du gomasio, des graines de sésame - de l'huile... [Lire la suite]

Coucou les petits Z'Amis !!!   Pour faire plaisir à mon chéri, j'ai fait des yaourts au nutella (ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait....). Je vous donne donc ma recette.  Il vous faut: - 1 yaourt nature - 6 cuill. À soupe de nutella - 1 l de lait   1) on fait chauffer le lait. On ajoute ensuite le nutella. On mélange bien. 2) lorsque le lait à refroidi, on ajoute le yaourt et on remue bien. 3) on verse la préparation dans les pots de yaourts et on laisse prendre en yaourtière pendant 10-12 heures.... [Lire la suite]

Coucou les petits Z'Amis !   Comme j'ai profité d'une super ristourne au marché, me voilà donc avec un stock de 4kg de champignons. Bon, alors après la poêlée forestière, la tourte aux champignons, il me reste encore 2 kg donc aujourd'hui, ce sera champignons à la grecque ! La recette: - 1 kg de champignons - 1 boîte de concentré de tomate - une dizaine de petits oignons - 25 cl de vin blanc sec - quelques gouttes de jus de citron - un peu d'huile d'olive - de la coriandre fraîche ou surgelée - 1 feuille de laurier ... [Lire la suite]

Coucou les petits z'Amis !   L'autre jour, je me suis fait la réflexion que ça faisait quelques temps que je n'avais pas mangé de pois chiches, alors que j'adore ça, j'ai donc improvisé une recette avec ce que j'avais sous la main. Et voici ce que ça donne:   Il vous faut: - des pois chiches: soit une petite boîte de conserve soit 125g environ que vous devrez cuire une bonne heure - 1 boîte de tomates pelées - 1 gros oignon  - 1 gousse d'ail - un peu d'huile d'olive - de la coriandre fraîche ou surgelée  ... [Lire la suite]

Coucou les petits Z'Amis ! L'autre soir, comme j'avais du monde à la maison, j'ai proposé un trio d'entrées pour commencer le repas. Mon trio se composait d'un velouté froid de petits pois, d'une brick épinards/feta et d'une méchouia ratée qui est devenu un velouté de légumes du soleil. La recette du velouté de petits pois: - 600 g de petits pois surgelés - 2 échalotes - 1 litre de bouillon de légumes - 10 cl de crème liquide allégée - sel, poivre  Dans une casserole, on fait chauffer de l'huile, on y met à revenir les... [Lire la suite]

Coucou les petits Z'Amis ! Vendredi midi, on a fait un repas sympa avec les collègues, j'avais amené le dessert: une tarte aux noix. C'était la 1e fois que j'en faisais une... succès garanti ou alors tout le monde est très poli ;-)   La recette: * pour la pâte: - 100 g de farine complète de riz - 100 g de farine de blé - 80 g de beurre - 50 g de sucre complet - 1 pincée de cannelle en poudre * pour la garniture: - 100 g de poudre de noix - 80 g de sucre complet - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche (allégée pour... [Lire la suite]

Coucou les petits Z'Amis ! J'ai tenté de fabriquer du gomasio. Pour ceux qui ne connaissent pas, il s'agit d'un condiment d'origine japonaise à base de sel (shio) et de sésame (goma). Il peut remplacer le sel de table dans les salades, soupes ou autres poêlées de légumes. Et en plus, il est riche en calcium et très économique lorsqu'il est fait maison !!!!!   La recette: - 1 cuill. à soupe de gros sel - 6 cuill. à soupe de graines de sésame complet et grillé C'est très simple, il suffit de moudre ce mélange de façon à... [Lire la suite]

Coucou les petits Z'Amis !   Je vous propose aujourd'hui une recette que je réalise souvent lorsque j'ai des aubergines à la maison: le caviar d'auvergines. C'est idéal à l'apéro tartiné sur des toasts ou en dipping. J'adooooooooore !!!!!!!! Ce qu'il vous faut: - 2 grosses aubergines - sel, poivre, thym - 2 gousses d'ail - huile d'olive 1) On préchauffe le four à 220°C. 2) On lave les aubergines, on ôte les pédoncules. On les coupe en 2 dans le sens de la longueur. On dépose les moitiés d'aubergines sur une plaque à... [Lire la suite]

Coucou les petits Z'Amis ! L'autre soir, j'ai eu envie de manger un hamburger, et lorsqu'on est végétarienne, il ne suffit pas de s'arrêter au mcdo pour être satisfaits (rien de végétarien...). Je suis donc partie faire quelques courses et je suis revenue avec de quoi faire mon veggie burger...   Ce dont j'ai eu besoin (pour une personne): - du pain à hamburgers (complet pour moi) - un steak de soja (je l'ai pris à la provençale de la marque Sojasun) - un peu de mesclun - de l'emmental - des cornichons - du... [Lire la suite]