07 décembre 2011

Recette des truffes

Je vous donne la recette: Pour une quarantaine de truffes: - 250 g de chocolat - 2 cuill.à soupe de lait - 1 cuill.à soupe de café fort (facultatif) - 2 jaunes d'oeufs - 100 g de beurre - 1 cuill.à soupe de rhum/bénédictine/grand marnier (facultatif) - du cacao en poudre non sucré On fait fondre le chocolat, cassé en morceaux, sur feu doux avec le lait et le café. Lorsque le mélange forme une crème, on ajoute les jaunes d'oeufs, le beurre coupé en morceaux et l'alcool. On bat le tout au fouet, on retire la casserole du feu.... [Lire la suite]
Posté par Lelik à 20:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

07 décembre 2011

Bonjour, Mon blog est né aujourd'hui ! Et pour célébrer sa naissance, j'ai décidé de faire... des truffes ! On aura un avant-goût des fêtes de fin d'année.
Posté par Lelik à 17:43 - Commentaires [0] - Permalien [#]