02 avril 2016

Vegan Banana Bread

Coucou les petits Z'amis !   Voilà longtemps que je ne me suis pas connectée. Non pas parce que je ne cuisine plus mais surtout parce que je ne trouve plus le temps de poster les recettes que je teste et refais à ma sauce... Cette année dans ma classe, j'ai un enfant allergique au lactose et aux oeufs et n'ayant pas envie d'abandonner mon projet cuisine, je me suis tournée vers des recettes vegans (végétaliennes: sans oeufs ni produits laitiers). J'avais testé une version similaire du Banana Bread dans ma classe, elle avait... [Lire la suite]
Posté par Lelik à 17:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 janvier 2014

Brownie en mode Mug cake végétalien or not

Coucou les petits Z'Amis !!!!   Depuis que mes copines A et B m'ont parlé des mugcakes, j'avoue que nous avons craqué plusieurs fois mon chéri et moi pour ces desserts minute ;-) Pour ceux qui ne connaissent pas, il s'agit de gâteaux ou autres plats préparés dans un mug et cuits au micro-ondes. Donc ce soir, c'était brownie!!!! J'ai bidouillé une recette végétalienne mais je vous donnerai également la recette que j'ai testé l'autre jour. A vous de choisir végétalienne or not???   Ma recette végétalienne pour 1 mug: - 5... [Lire la suite]
Posté par Lelik à 22:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 septembre 2013

Glace au café végétalienne

Coucou les petits Z'Amis !!!   Pour bien fêter ce premier jour de rentrée scolaire et, ayant des briques de crème végétale à l'avoine dans mon placard, j'ai eu envie de tenter une glace au café. J'ai alors réuni sucre intégral, crème d'avoine et extrait de café. Un petit coup de fouet et 10 min en sorbetière (sortie du congélateur) et me voilà avec un petit dessert sympa, frais et léger ! Si ça vous tente d'essayer, voici la recette:   Pour 3-4 portions: - 2 briques de crème végétale à l'avoine (2X20cl) - 100 g de... [Lire la suite]
Posté par Lelik à 22:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 août 2013

Glace au nutella

Coucou les petits Z'Amis !!   Qui dit soirée d'été, dit dessert glacé ;-) Alors je fouille dans mes placards et j'improvise une glace express au nutella ! J'utilise ma recette de base de glace: crème fraîche et lait concentré non sucré et quelques cuillères de nutella... Voilà, le tour est joué !   Ma recette pour 4 pers: - 20cl de crème fraîche à 5% - 1 boîte de lait concentré non sucré - 5 bonnes cuillères de nutella On mélange le nutella avec la crème fraîche, puis on ajoute progressivement le lait concentré. On... [Lire la suite]
Posté par Lelik à 23:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
23 janvier 2013

Glace au sirop d'érable et son muffin léger à la poire

Coucou les petits Z'Amis !!   Pour le repas d'anniversaire de mon chéri, j'ai eu envie de préparer un dessert sympa mais léger, et comme il adore le sirop d'érable, j'ai donc eu l'idée de faire une glace. C'est une variante de ma recette de glace à la vanille. Pour l'accompagner, j'ai choisi des muffins à la poire. Ils sont légers car préparer sans ajout de matière grasse. Je vous donne donc mes recettes: * Pour la glace au sirop d'érable, il vous faut: - 1 boîte de lait concentré non sucré - 1 petit pot de crème... [Lire la suite]
Posté par Lelik à 21:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
06 janvier 2013

Galette des Rois au nutella

Coucou les petits Z'Amis !!   Je profite de l'Epiphanie pour vous donner une recette de galette que j'ai testée, il y a quelques jours, comme j'avais du monde à la maison. Deux des personnes de mon entourage n'aimant pas la frangipane, j'ai donc opté pour une galette au nutella (tout le monde aime le nutella, non?) Il vous faut: - 2 pâtes feuilletées - 3 cuillères très bombées de nutella - 100 g de poudre d'amande - 3 oeufs + 1 jaune pour la dorure   1) On prépare la crème de nutella. Pour cela, on verse le nutella... [Lire la suite]
Posté par Lelik à 18:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

03 juin 2012

Panna cotta vanillée avec son coulis d'abricot

Coucou les petits Z'Amis!   L'autre jour, mon chéri est revenu du marché avec des abricots. Ça faisait quelques temps qu'on avait envie d'en manger, donc après quelques jours à les déguster natures, j'ai voulu préparer un dessert aux abricots. J'ai choisi de faire une panna cotta avec son coulis d'abricot pour son côté frais et léger. Un régal sans complexes !!!! La recette: # pour la panna cotta: - 25cl de lait  - 25cl de crème liquide allegée - 60 g de sucre (ou 30 g de fructose) - 2 g d'agar-agar - 1 gousse de... [Lire la suite]
Posté par Lelik à 19:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 mai 2012

Milkshake au nutella

Coucou les petits Z'Amis !   Je vous propose aujourd'hui une recette idéale pour les après-midis très chauds: le milkshake au nutella !!! Les gourmands vont être ravis... Pour un verre: - 2 cuillères à soupe de glace vanille - 3 glaçons - 20cl de lait - 2 cuillères à soupe de nutella On verse tous les ingrédients dans le pichet d'un blender. On mixe quelques minutes pour avoir une préparation homogène et onctueuse. À servir immédiatement avec une paille ;-) Et voici le résultat !!!!
Posté par Lelik à 19:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
10 mai 2012

Yaourts au nutella

Coucou les petits Z'Amis !!!   Pour faire plaisir à mon chéri, j'ai fait des yaourts au nutella (ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait....). Je vous donne donc ma recette.  Il vous faut: - 1 yaourt nature - 6 cuill. À soupe de nutella - 1 l de lait   1) on fait chauffer le lait. On ajoute ensuite le nutella. On mélange bien. 2) lorsque le lait à refroidi, on ajoute le yaourt et on remue bien. 3) on verse la préparation dans les pots de yaourts et on laisse prendre en yaourtière pendant 10-12 heures.... [Lire la suite]
Posté par Lelik à 14:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 mars 2012

Tarte aux noix

Coucou les petits Z'Amis ! Vendredi midi, on a fait un repas sympa avec les collègues, j'avais amené le dessert: une tarte aux noix. C'était la 1e fois que j'en faisais une... succès garanti ou alors tout le monde est très poli ;-)   La recette: * pour la pâte: - 100 g de farine complète de riz - 100 g de farine de blé - 80 g de beurre - 50 g de sucre complet - 1 pincée de cannelle en poudre * pour la garniture: - 100 g de poudre de noix - 80 g de sucre complet - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche (allégée pour... [Lire la suite]
Posté par Lelik à 19:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,