03 septembre 2013

Glace au café végétalienne

Coucou les petits Z'Amis !!!   Pour bien fêter ce premier jour de rentrée scolaire et, ayant des briques de crème végétale à l'avoine dans mon placard, j'ai eu envie de tenter une glace au café. J'ai alors réuni sucre intégral, crème d'avoine et extrait de café. Un petit coup de fouet et 10 min en sorbetière (sortie du congélateur) et me voilà avec un petit dessert sympa, frais et léger ! Si ça vous tente d'essayer, voici la recette:   Pour 3-4 portions: - 2 briques de crème végétale à l'avoine (2X20cl) - 100 g de... [Lire la suite]
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23 août 2013

Glace au nutella

Coucou les petits Z'Amis !!   Qui dit soirée d'été, dit dessert glacé ;-) Alors je fouille dans mes placards et j'improvise une glace express au nutella ! J'utilise ma recette de base de glace: crème fraîche et lait concentré non sucré et quelques cuillères de nutella... Voilà, le tour est joué !   Ma recette pour 4 pers: - 20cl de crème fraîche à 5% - 1 boîte de lait concentré non sucré - 5 bonnes cuillères de nutella On mélange le nutella avec la crème fraîche, puis on ajoute progressivement le lait concentré. On... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Glace au sirop d'érable et son muffin léger à la poire

Coucou les petits Z'Amis !!   Pour le repas d'anniversaire de mon chéri, j'ai eu envie de préparer un dessert sympa mais léger, et comme il adore le sirop d'érable, j'ai donc eu l'idée de faire une glace. C'est une variante de ma recette de glace à la vanille. Pour l'accompagner, j'ai choisi des muffins à la poire. Ils sont légers car préparer sans ajout de matière grasse. Je vous donne donc mes recettes: * Pour la glace au sirop d'érable, il vous faut: - 1 boîte de lait concentré non sucré - 1 petit pot de crème... [Lire la suite]
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03 août 2012

ma recette de milkshake

Coucou les petits Z'Amis !! Il fait chaud! alors rien de tel qu'un bon petit milkshake pour se rafraîchir un brin ;-) Je vous donne ma recette avec la base qui sera la même quel que soit le parfum de glace choisi. La base (pour 1 grand verre ou 2 petits): - 20 cl de lait - 5 glaçons - 3 cuillères à soupe de glace (speculoos, menthe, chocolat...) On verse tous les ingrédients dans le bol d'un blender dans l'ordre suivant: le lait, les glaçons et la glace. Et on mixe jusqu'à obtenir un mélange homogène. Variante ultra light: on... [Lire la suite]
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09 juillet 2012

Glace aux speculoos

Coucou les petits Z'Amis !!!    Je vous propose une recette que j'ai improvisée le week-end dernier pour faire plaisir à mon frère: la glace aux speculoos !!  J'ai fait un mix entre ma recette de glace vanille et celle de ma pâte de spéculoos et le résultat a été un franc succès. Par contre, à fuir si vous surveillez la ligne car ce dessert est plutôt riche...  Ma recette: - 1 boîte de lait concentré non sucré - 3 cuillères à soupe de crème fraîche (allégée pour moi et oui, c'est un peu hypocrite) - 100 g de... [Lire la suite]
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26 mai 2012

Milkshake au nutella

Coucou les petits Z'Amis !   Je vous propose aujourd'hui une recette idéale pour les après-midis très chauds: le milkshake au nutella !!! Les gourmands vont être ravis... Pour un verre: - 2 cuillères à soupe de glace vanille - 3 glaçons - 20cl de lait - 2 cuillères à soupe de nutella On verse tous les ingrédients dans le pichet d'un blender. On mixe quelques minutes pour avoir une préparation homogène et onctueuse. À servir immédiatement avec une paille ;-) Et voici le résultat !!!!
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21 mars 2012

Glace stracciatella

Coucou les petits Z'Amis ! L'autre jour, j'ai eu envie de réaliser une glace au chocolat, je suis partie de la base de ma recette de glace vanille mais l'expérience ne s'est pas bien déroulée et j'ai obtenu une glace façon stracciatella, un pur régal !!!!  Et oui, les expériences ratées amènent souvent de grandes découvertes...   La recette: - 1 boîte de lait concentré non sucré (si possible écrémé) bien froide - 4 cuill. à soupe de crème fraîche (allégée pour moi) bien froide - 40 g de fructose/sirop d'agave ou 80 g... [Lire la suite]
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26 février 2012

La glace au yaourt comme en Italie !

Coucou les petits Z'Amis ! Je vous propose aujourd'hui, un de mes desserts classiques (et préférés): La glace au yaourt et en plus, comme en Italie !  Elle est sans oeufs donc très légère pour la ligne, surtout si vous faites comme moi et utilisez du fructose à la place du sucre. Voici donc ma recette: - 250 g de yaourt nature (on peut utiliser du 0%) - 250 g de crème fraîche (allégée pour moi) - 150 g de sucre (70 g de fructose pour moi) - 1 sachet de sucre vanillé     On mélange tous les ingrédients au... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

Glace à la vanille express

Coucou les petits Z'Amis  !   Je vous propose aujourd'hui, un de mes desserts classiques (et préférés), qui se prépare en moins de 20 min et qui fait plaisir à tout le monde ! Je vous propose donc ma glace à la vanille! Elle est sans oeufs donc très légère pour la ligne, surtout si vous faites comme moi et utilisez du fructose à la place du sucre. Je m'en sers de base dans de nombreuses coupes glacées. On peut y ajouter des fruits, de la sauce chocolat, des pépites de chocolat, des miettes de nougatine (miam !), des M... [Lire la suite]
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