03 mars 2012

Mousse au chocolat végétalienne

Coucou les petits Z'Amis ! Après avoir réalisé le tofu soyeux (voir recette), j'ai eu envie d'utiliser cette base afin de préparer un dessert que j'avais déjà effectué il y a longtemps: la mousse au chocolat végétalienne. C'est une recette facile et rapide à préparer  ;-)   Ce qu'il vous faut: - 400 g de tofu soyeux - 100 g de chocolat noir pâtissier - 1 cuill. à soupe de sirop d'agave On fait fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, on le mixe avec le tofu soyeux et le sirop d'agave. Il ne... [Lire la suite]
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03 mars 2012

Tofu soyeux maison

Coucou les petits Z'Amis ! J'ai lu récemment qu'il était très simple de réaliser soi-même du tofu soyeux. J'ai donc voulu essayer. C'est ma copine Christelle qui m'a donné la recette. Le résultat est tout simplement bluffant et en plus, c'est très économique... Ce qu'il vous faut: - 2 cuill. à café de nigari (2€ environ le sachet en magasin bio) - 1 litre de lait de soja nature 1) On dissous les cristaux de nigari dans 1/2 verre d'eau chaude.   2) On fait chauffer le lait de soja dans une casserole. Lorsqu'il... [Lire la suite]
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29 décembre 2011

Ma paella végétarienne

Coucou les petits Z'Amis ! Il y a quelques jours, j'ai décidé de faire une paella végétarienne. Bon, je n'en avais jamais fait avant, donc c'était une grande première pour moi ;-) Je souhaitais retrouver le goût de celle que je mangeais chez mes parents mais dans une version végétarienne. Je suis partie d'une recette traditionnelle que j'ai adaptée. Voici ce que ça donne: Pour 6 personnes: - 1 dose de safran - environ 5 cuill.à soupe d'huile d'olive - 1 gros oignon émincé - 3 gousses d'ail hachées - 2 poivrons rouges - 200 g... [Lire la suite]
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